Si hay algo por lo que se caracteriza Cantabria, es por su gastronomía: tanto por  su calidad como por su variedad. Gracias a su situación geográfica, nos encontramos alimentos tanto del mar, como  sus famosas anchoas de Santoña, o de tierra,  que dan lugar a platos tan característicos como el chuletón de buey o de jabalí.

Cigalas, percebes, langosta… son algunos ejemplos de la diversidad en cuanto a marisco que puede conseguirse a lo largo de la costa de Cantabria y  que conforman exquisitos platos típicos sobre todo de la zona costera.

El mar de Cantabria no solo nos ofrece calidad en el marisco, sino también en sus pescados: platos como la merluza en salsa verde o las sardinas asadas nos brindan un buen sabor en el paladar.

La representación más importante dentro de la gastronomía cántabra, viene de la tierra: el cocido montañés. Este rico plato mezcla de forma magistral productos como la alubia y  la berza junto a la  morcilla y productos derivados del cerdo.

Los dulces son un ejemplo de tradición y capricho para nuestros sentidos. Desde las corbatas de Unquera, las polkas de Torrelavega o los sobaos y quesadas pasiegas.

Por último y para la digestión de esta gastronomía, destacar la bebida elaborada artesanalmente  por excelencia de Cantabria: El orujo.

Cabuérniga, situado al este de Cantabria y a unos 50 kilómetros de Santander es considerado uno de los municipios más bellos de Cantabria gracias a su entorno completamente natural. El Paisaje de Cabuérniga destaca por parajes y conjuntos arquitectónicos con gran valor cultural como el palacio de los Rubín en Celis, la iglesia de Terán o las vistas desde la Collada de Carmona, donde se puede disfrutar de una bella panorámica del valle de Cabuérniga. Este entorno no solo muestra unas impresionantes vistas o zonas de gran interés cultural, además ofrece una rica y característica gastronomía, entre la que destaca su cocido montañés, sus carnes de caza o sus famosas truchas del Saja. Su situación hace que disfrutar de la montaña o la playa sea posible. Parajes como la estación de esquí de Alto Campoo o las playas de San Vicente de la Barquera están a pocos kilómetros para su visita.

El Balcón de Renedo estrena una nueva web, con el objetivo de facilitar a sus clientes la comunicación y la obtención de información acerca de los servicios que ofrece.

Esta nueva web ha sido desarrollada por la empresa Interactivaclic, e integra todos los servicios de información y asesoramiento para los usuarios.